製品を導入することになった背景

釣船茶屋「ざうお」は、エンターテイメント型の居酒屋で、店内で釣った新鮮な魚をその場で食べることができる特色を持っています。多くのお客様がこのユニークな食体験を求めて訪れていましたが、予約管理に関するいくつかの課題が浮き彫りになっていました。

導入前に企業が抱えていた課題

ざうおが抱えていた主な課題は、ネット予約の送客手数料が高額であること、満席時に近隣の店舗への送客が難しく取りこぼしが発生していたこと、無断キャンセルの発生、そして電話対応の負担が大きかったことです。特に、ネット予約の送客手数料は月に十数万円にも上ることがあり、経費の削減が求められていました。

導入前の課題に対する解決策

ざうおは、予約管理を効率化し、上記の課題を解決するためにTableCheckを導入することを決定しました。TableCheckは送客手数料が0円で、月額固定費用のみでの利用が可能であり、さらにリアルタイムでの空席情報の共有や、無断キャンセル対策としてのクレジットカード情報の取得機能など、多くの機能を提供しています。

製品の導入により改善した業務

TableCheckの導入により、ざうおは年間で80万円以上の経費削減を実現しました。また、無断キャンセルが大幅に減少し、予約確認の時間も大幅に短縮されました。さらに、ネット予約の最適化により、客単価と席効率が向上し、利益率が108％増加しました。これにより、日々の作業効率が向上し、席効率も上がり、売上も増加しました。