PaaSとは、Platform as a Serviceの略で、クラウド上のプラットフォームを利用できるサービスのことです。読み方は「パース」と読みます。

企業などが開発を行う際に、PaaSにて用意されたプラットフォームを利用して開発していきます。他に似た言葉として「SaaS」や「IaaS」がありますが、これらの違いは利用者とクラウド提供者の作業・責任範囲が変わってくるといった認識で問題ないでしょう。
PaaS代の表的な例として、「Amazon Web Services（AWS）」や「Microsoft Azure」、「Google Cloud Platform」などがあります。