製品を導入することになった背景

ユナイテッド＆コレクティブ株式会社が運営する焼鳥・水炊き/居酒屋「てけてけ」は、全店舗で「ebica」とPOSを連携させることを決定しました。この決定の背景には、集客力の向上、人件費の削減、サービスの向上といった多岐にわたる改善の期待がありました。特に、リアルタイムでの空席情報の提供や、効率的な配席の実現が求められていました。

導入前に企業が抱えていた課題

ユナイテッド＆コレクティブ株式会社は、電話予約をコールセンターで対応していましたが、即座に店舗の空き状況がわからず、折返しの対応が必要でした。このため、予約の離脱が問題となっていました。また、以前利用していた台帳では、電話予約を受け付けても開店後のウォークイン入店状況が把握できず、予約の離脱率が高く、機会損失が大きな課題となっていました。

導入前の課題に対する解決策

課題の解決のために、ユナイテッド＆コレクティブ株式会社は「ebica 予約受付センター機能」を導入することを決定しました。この機能により、店外から全店舗のリアルタイムな空席情報をすぐに確認することが可能となりました。また、自動配席機能により、効率的な配席が実現されることとなりました。

製品の導入により改善した業務

「ebica」の導入により、全店舗のリアルタイムの空席情報が確認できるようになり、電話予約もその場で受付が可能となりました。これにより、予約の離脱を大幅に防ぐことができました。また、自動配席機能による効率的な配席が可能となり、店舗での電話対応がなくなったことで業務効率が大幅に向上しました。さらに、ホールスタッフはお客様サービスに注力することができ、サービス力の向上にも繋がりました。